خرید عسل قنقال در بازار عسل ایران به دلیل پرخاصیت بودن این عسل از حجم بالایی برخوردار است. در واقع عسل قنقال به دلیل خاصیت بالایی که دارد مورد توجه اکثریت علاقمندان به مصرف عسل قرار گرفته است. عسل قنقال در صورت طبیعی بودن و بسته بندی بهداشتی یکی از خوشمزه ترین و مقوی ترین انواع عسل است که در ایران تولید و توزیع می شود. عسل طبیعی قنقال کمال عبادی عسل طبیعی قنقال کمال عبادی دارای بالاترین کیفیت و تایید شده توسط آزمایشگاه های تشخیص عیل جهاد کشاورزی است.

بهزاد پیروزی همبنیانگذار استارتاپ هنگی بی در مورد وضعیت هنگی بی، اینده و برنامه‌های آن با رسانه تخصصی استارتاپ و کارافرینی کردپلاس در شماره خرداد ماه سخن گفت. بهزاد پیروزی عنوان کرد که هنگی بی می‌خواهد هم به حفظ محیط زیست کمک کند و هم اعتماد را بین زنبوردارو مشتری ایجاد کند. بهزاد پیروزی در پاسخ به این سوال که استارتاپ هنگی بی کی فعالیت خود را اغاز کرده است اعلام کرد که از سال ۹۶ با فعالیت استارتاپی آشنا شده و مدام در این مورد مطالعه کرده است.

حجم بالای کشف و ضبط عسل تقلبی در ایران نمایانگر این مسئله است که حجم بالایی از عسل موجود در بازار تقلبی و فاقد استاندارهای سلامت است،این مسئله علاوه بر این که تیشه به ریشه زنبوردارهای متعهد و اصیل می زند و سلامت خانواده ها با تهدید جدی رو به رو است عسل تقلبی عسلی است که با مواد دیگر مخلوط شده و ناخالص است. این ماده امکان دارد در ابتدا عسل واقعی بوده باشد، اما مواد دیگری به آن افزوده شده تا مقدار آن افزایش یابد یا ارزش آن بیشتر شود: گلوکز، دکستروز، ملاس

هنگی بی استارتاپی در حوزه فروش عسل طبیعی و فراورده‌های عسل است که به صورت تخصصی و خلاقانه تلاش می‌کند عسل طبیعی را در بسته بندی متفاوت و مناسب به مشتریان عرضه کند. در واقع هنگی بی پلت فرمی است که تلاش می‌کند با انتخاب زنبورداران متعهد و حرفه‌ای سهم عسل طبیعی در بازار را افزایش دهد. عسل طبیعی هنگی بی نسل زنبورهای عسل به خاطر بی تعهدی برخی زنبوردارها در خطر انقراض است برطبق گزارش منتشر شده توسط موسسه مطالعات آماری دانشکده عالی اقتصادی روسیه، تعداد زنبورها در

تعداد زنبور‌ها در جهان به طور نگران‌کننده‌ای کاهش پیدا کرده است. دکتر ثور هانسون، زیست‌شناس در کتاب خود "وز: طبیعت و وم زنبورهای عسل" در باره خواص، تاریخچه و فواید زنبورها نوشته است. در اینجا فهرست هفتگانه نکات مورد‌علاقه دکتر هانسون را درباره این ه پر‌تلاش و کوشا می‌خوانیم. زنبور عسل با زنبور‌های دیگر فرق دارد زنبور‌های عسل با زنبور‌های دیگر فرق دارند و در عین‌حال بسیار شبیه آنها هستند، به همین دلیل است که این دو گروه اغلب با هم اشتباه گرفته می‌شوند.

زنبور عسل حدود 150 میلیون سال قبل وجود داشته و مشغول زاد و ولد بوده است. منتها با این تفاوت که در آن زمان فاقد یک زندگی اجتماعی بوده و مثل خیلی از زنبورهای غیرعسلی امروزی، زندگی انفرادی داشته است. تاریخچه استفاده از عسل طبیعی همراه با تاریخ خلقت بوده و تقریباً در هر فرهنگی می‌توان شواهد بهره‌گیری از آن به عنوان یک منبع غذایی بود. در طول چندین هزار سال، تا اوایل قرن ، عسل منبع اصلی قند مصرفی محسوب می‌شد، اما در چند قرن اخیر همزمان با رشد صنعت نیشکر و

به نام خداوند بخشنده و مهربان و خداوند زنبور عسل را وحي كرد كه در كوه ها و درختان و بلنديها منزل گيرد . {68} سپس از ميوه هاي شيرين و شهد گلهاي خوشبو بخوريد و راه پروردگارتان را به اطاعت بپوييد . آنگاه از درون آنها شربتي شيرين به رنگهاي گوناگون بيرون مي آيد كه شفاي مردمان در آن است . مسلما در اين آيت و نشانه اي است براي گروهي كه تفكر ميكنند . {69} قرآن و احاديث به عسل به ديده درمان گر بيماريها نگاه مي کنند .

عسل در اسلام در قرآن یک سوره به نام زنبور عسل (سوره نحل) وجود دارد. کلمهٔ نحل دو مرتبه و در آیات ۶۸, ۶۹ سوره نحل در جزء ۱۴ قرآن کریم ذکر شده و در این آیات به خلقت زنبور عسل اشاره شده و جایگاه عسل در قرآن ذکر شده‌است، همچنین نشانه‌ای از آیات خداوند برای اهل فکر شمرده شده‌است. نامگذاری سوره به نحل (زنبور عسل) نیز احتمال زیاد بخاطر همین آیات است که دربارهٔ عسل در قرآن بیان شده‌است. خداوند در قرآن می‌گوید: و پروردگار تو به زنبور عسل وحی الهام غریزی کرد که از

PH عسل برابر 4 و به شدت اسيدي است،‌ بنابراين بايد از نگه‌داري آن در ظروف في خودداري كرد. چون بعد از مدتي ف را خورده و خودش هم خراب مي‌شود و ذرات ف كه به همراه عسل وارد بدن مي‌شود، براي انسان مضر است. براي نگه داري عسل در حجم زياد ظروف استيل و گالوانيزه و براي مصارف خانگي ظروف شيشه اي، لعابي و سفالي توصيه مي‌شوند. ظرف عسل را نبايد در باز، در اتاق يا يخچال نگه داشت، ‌زيرا عسل، ‌آب موجود در هوا را به شدت به خود جذب كرده و پس از مدتي، رقيق و آبكي مي‌شود.